تعتبر زيوت السيليكون من الدرجة الغذائية -والصناعية-منتجات مختلفة بشكل أساسي. ويجب عدم الخلط بينهما أو استخدامها بالتبادل، حيث أن الاختلافات في معايير السلامة والنقاء والتطبيقات كبيرة.

التمييز الأساسي

زيت سيليكون ثنائي ميثيل من الفئة الغذائية-.تمت الموافقة عليه للاستخدام المباشر في معالجة الأغذية ويجب أن يلبي المتطلبات الصارمة المتعلقة بالسلامة والنظافة والرقابة على المعادن الثقيلة.

زيت سيليكون ثنائي ميثيل من الدرجة الصناعية-.والمقصود حصرا للتطبيقات الصناعية. قد يحتوي على شوائب ويمنع منعا باتا ملامسة الطعام.

1. معايير السلامة مختلفة إلى حد كبير

الغذاء-زيت السيليكون ثنائي ميثيل (GB 30612-2014)

يتوافق مع معايير سلامة الأغذية الوطنية.

يحتوي على مستويات منخفضة للغاية من المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزرنيخ والزئبق، وغالبًا ما تكون أقل من الحدود التي يمكن اكتشافها.

خالية من المواد المتطايرة الضارة.

يمكن إضافته مباشرة إلى المنتجات الغذائية كعامل مزيل للرغوة، أو عامل تحرير، أو مساعد في المعالجة.

تم تصنيعه واختباره وفقًا لمتطلبات مراقبة الجودة الصارمة لتطبيقات ملامسة الأغذية.

زيت السيليكون الصناعي-ثنائي ميثيل

مصمم فقط للتطبيقات الصناعية مثل التشحيم وإطلاق القالب والعزل.

لا تخضع للوائح سلامة الأغذية.

لا توجد حدود محددة للمعادن الثقيلة أو الشوائب أو المواد المتطايرة.

قد يحتوي على بقايا محفز، أو سيلوكسانات حلقية ذات وزن جزيئي منخفض-، أو شوائب صناعية أخرى.

يجب عدم ملامسة الطعام مطلقًا أو استخدامه في تطبيقات معالجة الأغذية.

2. تطبيقات مختلفة تمامًا

الغذاء-زيت السيليكون ثنائي ميثيل

تشمل التطبيقات الشائعة ما يلي:

إزالة الرغوة في حليب الصويا ومنتجات الصويا والمشروبات وعمليات التخمير.

إطلاق العفن للخبز والكعك والمخبوزات الأخرى.

الطلاءات الواقية لحفظ الثمار.

العديد من تطبيقات معالجة الأغذية-التي تتوافق مع المعايير الوطنية للإضافات الغذائية.

Industrial-Grade Dimethyl Silicone Oil

تشمل التطبيقات الشائعة ما يلي:

التشحيم الميكانيكي وامتصاص الصدمات والتخميد.

المواد الخام لمستحضرات التجميل والعناية الشخصية.

عمليات تشطيب المنسوجات والجلود.

عوامل تحرير العفن للتصنيع الصناعي.

التطبيقات في صناعات السيارات والإلكترونيات والصناعات الكيماوية.

3. هل يمكن خلط زيوت السيليكون من النوع -الغذائي والصناعي-؟

بالتأكيد لا.

يعد استخدام زيت السيليكون-الصناعي في معالجة الأغذية أمرًا غير قانوني وقد يشكل مخاطر صحية خطيرة بسبب وجود شوائب لا يمكن التحكم فيها.

إذا تم الكشف عن هذا التلوث، فسيتم التعامل معه على أنه انتهاك لسلامة الأغذية وقد يؤدي إلى عواقب تنظيمية خطيرة.

ملخص سريع

باختصار:يتم تنقية زيت السيليكون ثنائي ميثيل -الدرجة الغذائية خصيصًا للاستخدام الآمن في معالجة الأغذية، في حين أن زيت السيليكون ثنائي ميثيل الدرجة الصناعية -مصمم للاستخدامات الصناعية ويجب عدم استخدامه مطلقًا في المنتجات ذات الصلة- بالأغذية.